山の恵の活動

主な活動

主な活動は、（依頼があれば止めさし） → 個体の搬入 → 解体 → 精肉 → 販売までおこなっています。
解体処理後、しばらく熟成させ旨味を引き出してから部位別に精肉し、真空冷凍しています。
また、精肉としての利用が向かない部分は、ジャーキーやソーセージなどの加工品に委託製造しています。